Remenat de bolets

  • Programa: Cuines
  • Dificultat: Mitja
  • Temps: Menys d'una hora
  • Restaurant: Petràs

INGREDIENTS

  • 1 kg de bolets variats
  • 1 tasseta d'oli d'oliva
  • flor de sal
  • julivert
  • all

PREPARACIÓ

Per començar, netegeu els bolets amb el mínim d'aigua possible i trossegeu-los.
Poseu-los en una paella sense oli ni sal amb el foc al màxim i tapeu-la. Després, escorreu l'aigua que els bolets hagin desprès. A continuació, amaniu els bolets amb un raig d'oli d'oliva. Si voleu, podeu afegir-hi all i julivert. I ja per acabar, salteu els bolets durant 3 o 4 minuts.