Poseu una olla al foc amb aigua i salpebreu-la al vostre gust. Afegiu-hi unes branques de julivert.
Peleu la ceba i les patates i trossegeu-ho menut. Peleu i talleu la pastanaga a rodanxes. Talleu a bocins els filets d'halibut.
Quan l'aigua sigui força calenta, afegiu a l'olla la ceba i la pastanaga. Passats uns 3 o 4 minuts, afegiu-hi la patata i, per últim, els bocins d'halibut.
Deixeu que tot plegat cogui durant uns 15 minuts i ja us ho podeu menjar.
 
Nota:
Si mai voleu preparar aquest plat a la muntanya en ple hivern, i voleu fer com en Jan i en Francesc, en lloc d'aigua per coure agafeu un bon grapat de neu i foneu-la.