Puré de castanyes

INGREDIENTS

  • ¿ kg de castanyes
  • 250 dl de llet
  • 10 gr de sucre
  • 250 dl de nata líquida

PREPARACIÓ

Es posen les castanyes en remull amb aigua calenta una estona, mitja hora o tres quarts, perquè es desprengui la pell. Es pelen, es bullen amb la llet, es trituren i ja tenim la crema.