Feu coure la carabassa en una olla amb força aigua. Un cop cuita, peleu-la. Poseu tots els ingredients en un bol i tritureu-los amb la batedora.
Poseu la pasta de full ben estesa en un motllo de forn rodó. Aboqueu-hi la pasta de carabassa i enforneu-ho durant uns 50 minuts a 200º.
Comproveu que el pastís és cuit punxant-lo amb un ganivet; si surt net, el pastís ja està a punt.