Pomada de mantega aromatizada

INGREDIENTS

  • 250 g mantega
  • 3 escalunyes (cebes petites)
  • 2 cogombres amb vinagre
  • 20 g pebrot vermell
  • 20 g pebrot verd picat
  • 1 cullerada sopera de mostassa

PREPARACIÓ

1.- Piquem ben fins la ceba i els pebrots vermell i verd.

2.- Deixem la mantega a temperatura ambient i, un cop tinguem la textura de pomada, hi afegim tots els ingredients en cru.

3.- Ho deixem macerar durant 3 hores i després fem un cilindres amb la mantega amb l'ajut de paper de plàstic de cuina.

4.- Pot servir d'acompanyament: talleu una rodanxa de la mantega i tot just quan traieu la carn o el peix del foc, l'hi poseu per damunt. Així amb l'escalfor es desfarà. També es pot untar el pa amb la mantega.