Pasta dels barrufets per a les baldufes

  • Programa: Cuina x solters
  • Cuiner: Isma Prados
  • Dificultat: Mitja
  • Temps: Menys d'una hora

INGREDIENTS

  • Ingredients:
  • 200 g pasta de barrufets o d'altres figures
  • 3 tomàquets de pera
  • 20 g d'alfàbrega fresca
  • 50 g de mozzarella de búfala líquida
  • 1 gra d'all

PREPARACIÓ

Bulliu la pasta.
Daureu el gra d'all i un parell de branques d'alfàbrega en bon oli d'oliva.
Retireu l'all i l'alfàbrega de l'oli.
Talleu el tomàquet net de pell i llavors i fregiu-lo una mica en l'oli.
Afegiu la mozzarella i moveu fins que quedi una salsa lligada. Poseu al punt de sal.
Amalgameu tot amb la pasta i afegiu-hi una fulla d'alfàbrega picada.