Preparació : 10 minuts
Cocció. 10 minuts

1. Feu servir una safata de vidre temperat.
2. Netegeu i trossegeu totes les verdures.
3. Piqueu la ceba i els alls tendres, i talleu els xampinyons a làmines.
4. Escalfeu la safata al microones amb oli d'oliva un minut.
5. Poseu-hi els alls tendres, la ceba i els xampinyons, i coeu-ho 3 minuts.
6. Afegiu-hi la resta de verdures, el brou de verdures i una mica de sal. Tapeu-ho i coeu a 650 watts uns 8 minuts.
7. Deixeu-ho refredar i guardeu-ho a la nevera.
8. Podeu amanir-ho com vulgueu: amb pernil i una vinagreta de fruita seca, per exemple.