Mast-o-giar (Aperitiu amb cogombre) - Iran

  • Programa: Karakia
  • Cuiner: Farah Vossoughi, Barcelona

INGREDIENTS

  • iogurt
  • cogombre
  • menta
  • espècies

PREPARACIÓ

Poseu el iogurt natural en un bol i remeneu-lo fins que quedi ben líquid. Deixeu-lo reposar a la nevera durant uns quants minuts.
Renteu els cogombres i talleu-los a dauets molt petits. Afegiu-hi sal i pebre i barregeu-ho ben barrejat.
Finalment, adorneu-ho amb menta per donar-hi frescor.
Deixeu-ho reposar a la nevera fins al moment de servir-ho.