Makará (Bunyols de plàtan) - Guinea Equatorial

  • Programa: Karakia
  • Cuiner: Joaquín Changue i Donato Lola (Associació Riebapua), Barcelona

INGREDIENTS

  • plàtans
  • farina
  • llevat
  • oli
  • sal

PREPARACIÓ

Tritureu el plàtan, si pot ser que sigui madur, i afegiu-hi la sal, el llevat i la farina fins que sigui una pasta espessa.
Una vegada feta la massa, ja podeu fregir-la en oli en porcions de la mida d'un bunyol.