Daureu el llenguado sense pell en una paella amb oli.
Mentrestant, talleu la ceba tendra, l'all tendre i l'api en tires fines i talleu els cirerols a quarts. Sofregiu les verdures en una paella amb oli i una mica d'all picat. Remeneu-ho bé i afegiu-hi la salsa de peix i la salsa d'ostres. Torneu-ho a remenar.

Quan el llenguado estigui ben daurat per les dues bandes, emplateu-lo i poseu les verdures per sobre.