Khashats khndzor (Pomes al forn amb fruita seca) - Armènia

  • Programa: Karakia
  • Cuiner: Gohar Assoian i Lilith Gevorkian, Barcelona

INGREDIENTS

  • 6 pomes
  • 50-80 g de panses
  • 100 g de nous
  • 20-40 g de mantega
  • sucre o mel

PREPARACIÓ

Talleu les pomes per la part superior i traieu-ne el cor. Trossegeu les nous i barregeu-les amb les panses i el sucre o la mel al vostre gust. Afegiu-hi la mantega, que treballareu millor si la teniu a temperatura ambient. Farciu les pomes amb aquesta barrejai tapeu-les amb la part superior que heu tallat abans. Deixeu-les coure al forn, no gaire fort, durant uns 20 minuts (fins que les pomes comencin a fer olor).