Kartulipuder (Puré de patates) -  Estònia

  • Programa: Karakia
  • Cuiner: Marju Vatsel, Matadepera

INGREDIENTS

  • 5-7 patates
  • mantega
  • nou moscada
  • aigua
  • sal

PREPARACIÓ

Peleu les patates i trossegeu-les. Feu-les coure en una cassola amb aigua i sal; l'aigua que tot just cobreixi les patates. Quan gairebé siguin cuites, ratlleu-hi per sobre una mica de nou moscada i afegiu-hi un tros de mantega. Tritureu les patates per convertir-les en puré i, si veieu que us ha quedat massa espès, alleugeriu-lo amb un raig de llet.