Irish coffee (Cafè irlandès) - Irlanda

  • Programa: Karakia
  • Cuiner: Ella King, Barcelona

INGREDIENTS

  • cafè
  • crema de llet al 30%
  • whisky
  • sucre
  • xocolata en pols (opcional)

PREPARACIÓ

Prepareu un cafè, carregat al vostre gust.
Munteu la crema de llet; heu de procurar que sigui del 30% de matèria grassa perquè si no no se us muntarà.
Poseu un parell de culleradetes de sucre en un got llarg. Afegiu-hi un bon raig de whisky i després, el cafè. Remeneu-ho i, finalment, acabeu d'omplir el got amb una cullerada de nata muntada. Si voleu que la nata es desprengui amb facilitat de la cullera, mulleu-la amb una mica d'aigua calenta abans d'agafar la nata.
Si us hi agrada, hi podeu espolsar una mica de xocolata en pols per sobre.