Guarapo de papelón con limón (Refresc de llimona) - Veneçuela

  • Programa: Karakia
  • Cuiner: Mónica Martinez i Yensi Herrera, Barcelona

INGREDIENTS

  • Per a 6 persones:
  • 4 llimones
  • 1,5 l d'aigua freda
  • 1 bloc de panela

PREPARACIÓ

Renteu les llimones i talleu-ne les puntes.
Tritureu el bloc de sucre panela (el trobareu en botigues de productes sud-mericans). Reserveu-ho.
Trossegeu les llimones i tritureu-les juntament amb l'aigua. Han de quedar totalment liquades. Si convingués, coleu-ho.
Afegiu-hi la panela triturada que teniu reservada. Barregeu-ho perquè quedi ben dissolta i serviu-ho molt fred.