Poseu l'aigua a bullir amb el gingebre en pols i després deixeu que es refredi una mica. Llavors afegiu-li el sobret de llevat. Això farà que la beguda fermenti. Remeneu-ho perquè es dissolgui bé i afegiu-hi unes quantes panses i la pinya tallada a trossos petits.
Serviu-ho ben fred, com si fos una sangría.