Per començar, retireu els tronquets de les fulles de bleda, i escaldeu les fulles en una olla amb aigua i sal, i refredeu-les en un bol amb aigua i gel.
Després, deixeu-les sobre un full de paper absorbent.

Mentrestant, salteu els tronquets de les bledes en una paella amb oli.

A continuació, poseu en un bol el formatge, els pinyons i les panses i barregeu-ho bé. Després, feu unes petites pilotes amb aquesta massa i emboliqueu cada pilota amb una fulla de bleda.

Per fer els cruixents, poseu les tires de cansalada ben estirades en una paella amb oli, poseu-hi un cassó al damunt com a pes i deixeu-les coure lentament.

I ja per acabar, emplateu els farcellets, els tronquets i els cruixents. Podeu guarnir el plat amb una mica de tomàquet trinxat i amanit amb oli i julivert.