Estofat de senglar amb patates de Prades
- Programa: Al vostre gust
- Dificultat: Mitjana
- Temps: Més d'una hora
INGREDIENTS
- Senglar
- Patates de Prades
- Pastanaga
- Oli
- Ceba
- Api
- Aigua
- Sal
- Pebre
- Conyac
PREPARACIÓ
El dia abans posem a macerar la carn salpebrada amb el vi, el conyac i les herbes. Un cop fet això és posa a bullir una hora i mitja o dues hores. Llavors hi afegim les patates trossejades. I les fem durant 30-40 minuts.