Escudella 2. Pilota

  • Programa: Cuina x solters
  • Cuiner: Isma Prados
  • Dificultat: Mitja
  • Temps: Menys d'una hora

INGREDIENTS

  • 250 g de carn picada de vedella
  • 250 g de carn picada de porc
  • 100 cl de llet sencera
  • 50 g de pinyons
  • molla d'uns 100 g de pa blanc del dia abans
  • 1 culleradeta de canyella mòlta
  • sal
  • pebre negre mòlt
  • 3 rovells d'ou
  • farina

PREPARACIÓ

El primer que heu de fer és desfer les carns fins que quedi una pasta homogènia.
Hi afegiu els pinyons.
Tritureu la molla de pa i l'afegiu a la massa.
Comenceu a fer les pilotes i després les enfarineu.
Les coeu amb el suc de l'escudella.
I llestos!