Escalivada estil Salah (Escalivada estil Salah) - Palestina

  • Programa: Karakia
  • Cuiner: Salah Jamal, la Cerdanya

INGREDIENTS

  • albergínies
  • pebrots
  • formatge feta
  • barreja d'espècies
  • menta seca

PREPARACIÓ

Escaliveu els pebrots i les albergínies.
Un cop tingueu les hortalisses escalivades, talleu-les a tires i poseu-les en una safata de servir amb unes quantes cullerades de formatge feta esmicolat pel damunt.
Condimenteu-ho amb una mica de barreja d'espècies i menta seca mòlta per sobre.