Ensalada de aguacate (Amanida d'alvocat) - República Dominicana

  • Programa: Karakia
  • Cuiner: Rai Lluberes, Olesa de Montserrat

INGREDIENTS

  • alvocat
  • tomàquet
  • enciam
  • cogombre
  • pastanaga
  • blat de moro

PREPARACIÓ

La quantitat dels ingredients dependrà del nombre de persones que n'hagi de menjar, tot i que d'alvocat, n'hi ha d'haver força més que dels altres ingredients.
Ratlleu la pastanaga i talleu la resta d'ingredients, excepte el blat de moro, a trossos més aviat petits.
Poseu-ho tot en una safata de servir, però sense barrejar-ho, combinant els colors de les verdures.

Nota:
Aquesta amanida sol acompanyar la "pierna de puerco asada" i, segons ens va dir la Rai, l'alvocat és un acompanyament per a gairebé tot.