Empedrat cardiosaludable

  • Programa: La cuina de l'Isma
  • Cuiner: Isma Prados
  • Dificultat: Mitja
  • Temps: Menys d'una hora

INGREDIENTS

  • Empedrat cardiosaludable
  • (per a 2 persones)
  • 50 g de mongeta bullida
  • 8 maduixes
  • 1 llauna de tonyina
  • 50 g de brots de soja frescos
  • 1/2 poma àcida
  • 1 pastanaga
  • 1 tomàquet raff
  • 150 g de germinacions de canonges
  • 2 cullerades de vinagre de poma
  • oli d'oliva

PREPARACIÓ

1.Per preparar l'empedrat cardiosaludable, posem en un bol oli d'oliva i un rajolí de vinagre de poma i ho remenem.

2.Mentrestant, anem tallant la poma i les maduixes i ho afegim al bol. Hi tirem també els brots de soja i les mongetes.

3.Colem l'oli de la tonyina i tallem la pastanaga i el tomàquet. Ho anem barrejant tot.