Empedrat cardiosaludable
- Programa: La cuina de l'Isma
- Cuina: Isma Prados
- Dificultat: Mitjana
- Temps: Menys d'una hora
INGREDIENTS
- Empedrat cardiosaludable
- (per a 2 persones)
- 50 g de mongeta bullida
- 8 maduixes
- 1 llauna de tonyina
- 50 g de brots de soja frescos
- 1/2 poma àcida
- 1 pastanaga
- 1 tomàquet raff
- 150 g de germinacions de canonges
- 2 cullerades de vinagre de poma
- oli d'oliva
PREPARACIÓ
1.Per preparar l'empedrat cardiosaludable, posem en un bol oli d'oliva i un rajolí de vinagre de poma i ho remenem.
2.Mentrestant, anem tallant la poma i les maduixes i ho afegim al bol. Hi tirem també els brots de soja i les mongetes.
3.Colem l'oli de la tonyina i tallem la pastanaga i el tomàquet. Ho anem barrejant tot.
2.Mentrestant, anem tallant la poma i les maduixes i ho afegim al bol. Hi tirem també els brots de soja i les mongetes.
3.Colem l'oli de la tonyina i tallem la pastanaga i el tomàquet. Ho anem barrejant tot.