Dulce de fruta bomba (Confitura de papaia) - Cuba

  • Programa: Karakia
  • Cuiner: Elsie Nuiry, Barcelona

INGREDIENTS

  • 2 papaies
  • 4 tasses d'aigua
  • 2 tasses de sucre
  • sal

PREPARACIÓ

Peleu i traieu les llavors de les papaies.
Talleu-les a daus molt petits.
En una cassola amb aigua, coeu les papaies amb el sucre i un pessic de sal, durant mitja hora a foc lent remenant tota l'estona.
Serviu el dulce amb l'almívar per sobre.