Per començar, poseu l'aigua, la nata, el sucre i el cacau en un cassó i deixeu que arrenqui el bull mentre ho aneu remenant.
Per fer el caramel, poseu una mica d'aigua i sucre en una paella i deixeu que es desfaci. A continuació, afegiu les fulles de gelatina, que prèviament haureu remullat, a la barreja de xocolata. Retireu-ho del foc, i deixeu-ho refredar a la nevera. Tot seguit, afegiu les rodanxes de plàtan a la paella on teniu el caramel i deixeu que es vagin coent. Quan estiguin ben daurades, atureu la cocció incorporant una mica d'aigua a la paella. Deixeu-ho bullir una mica més i retireu-ho del foc. I ja per acabar, poseu unes galetes de canyella esmicolades al fons de la copa. Poseu el plàtan caramel·litzat a sobre i cobriu-ho amb la xocolata. Podeu decorar la copa amb una galeta i un encenall de xocolata.