Confit d'ànec

INGREDIENTS

  • 4 cuixes d'ànec
  • sal i pebre
  • fines herbes
  • oli de gira-sol

PREPARACIÓ

Marinem les cuixes d'ànec durant 24 hores amb sal, pebre, fines herbes i un rajolí de licor a la nevera.

Les posem a coure a foc lent durant dues hores cobertes d'oli de gira-sol fins a la meitat.