Còctel Margarita mango

  • Programa: Cuines
  • Cuiner: Miquel Escursell
  • Dificultat: Mitja
  • Temps: Menys d'una hora
  • Restaurant: Xocoa, Barcelona

INGREDIENTS

PREPARACIÓ

Per preparar la polpa, poseu el mango ben tallat, el sucre, el suc de llima i l'aigua en un bol, i tritureu-ho.
Tot seguit, piqueu els glaçons en una màquina de picar gel i afegiu-hi la polpa. Després, incorporeu-hi tequila i remeneu-ho. Finalment, serviu-ho en una copa i decoreu-ho amb la xocolata i les fulles de menta.