Çoban salatasi (Amanida de pastor -de la Senay-) - Turquia

  • Programa: Karakia
  • Cuiner: Senay Firat, Matadepera

INGREDIENTS

  • cogombres
  • tomàquets
  • cebes
  • julivert
  • oli d'oliva
  • llimona

PREPARACIÓ

Trinxeu un grapat de julivert (només les fulles). Peleu els tomàquets i talleu-los a trossets. Renteu els cogombres i mig peleu-los (que quedin unes quantes tires de pell, perquè fa bonic); talleu-los a daus petits. Peleu i talleu ben petita la ceba.
En un bol, barregeu-ho tot i amaniu-ho amb un bon raig de suc de llimona i d'oli d'oliva.
Podeu deixar refredar aquesta amanida a la nevera o servir-la a temperatura ambient.