Civil amanit amb tomàquet

  • Programa: La cuina de l'Isma
  • Cuiner: Isma Prados
  • Dificultat: Mitja
  • Temps: Menys d'una hora

INGREDIENTS

  • Civil amanit amb tomàquet
  • (per a 2 persones)
  • 1 arengada
  • 1 tomàquet d'amanir
  • 1 ceba tendra
  • 1 gra d'all
  • vinagre de xerès
  • pebre
  • oli d'arengades

PREPARACIÓ

1.Per preparar l'amanida netegem i tallem el civil. El banyem amb llet i l'hi deixem reposar uns 45 minuts.

2.Després es posa dins d'oli d'oliva.

3.Hem preparat una amanida amb ceba tendra tallada, tomàquet i all picat. Hi afegim vinagre i una mica de pebre negre.

4.Ara tallem l'arengada i la posem a l'amanida. Hi tirem l'oli de l'arengada i ho remenem tot.