Chin-chin (Rosquilles) - Guinea Equatorial

  • Programa: Karakia
  • Cuiner: Joaquín Changue i Donato Lola (Associació Riebapua), Barcelona

INGREDIENTS

  • farina
  • llet
  • anís
  • llevat
  • ous
  • sucre
  • nou moscada
  • canyella
  • oli

PREPARACIÓ

En un bol barregeu la llet, els ous, el sucre, l'anís, la nou moscada, la canyella i el llevat. Quan tingueu la barreja ben feta, afegiu-hi la farina i remeneu-ho fins que la pasta vagi agafant consistència i sigui ben compacta. Llavors doneu-li formes diverses i ja les podeu fregir.