Chimichurri (Salsa "Chimichurri") - Argentina

  • Programa: Karakia
  • Cuiner: Àngel Gianfrancesco Lledó, Manresa

INGREDIENTS

  • oli d'oliva
  • vinagre
  • ají mòlt
  • orenga
  • ceba
  • all
  • sal

PREPARACIÓ

Per preparar aquesta salsa típicament argentina barregeu en oli d'oliva abundant tots els ingredients (l'all i la ceba s'han de picar ben petits prèviament).
Deixeu que reposi uns quants dies abans de fer-la servir, ja que d'aquesta manera la salsa serà molt més gustosa.