Chai (Te amb llet) - Rajasthan, Índia

  • Programa: Karakia
  • Cuiner: Pooja Shrimali, Sant Quirze del Vallès

INGREDIENTS

  • Per a 6-8 tasses:
  • 3 gots d'aigua
  • 3-4 gots de llet
  • 2 claus d'espècia
  • 2-3 culleradetes de te negre amb cardamom
  • 1 culleradeta de gingebre mòlt
  • 1 culleradeta de canyella mòlta
  • 4-6 culleradetes de sucre

PREPARACIÓ

Poseu una cassola al foc amb l'aigua, totes les espècies i el sucre (segons el vostre gust de dolçor).
Quan arrenqui el bull, afegiu-hi la llet i deixeu-ho al foc durant uns quants minuts.
Després, coleu-ho i ja el podeu servir.