En un bol, aixafeu les nous i barregeu-les amb el formatge.
Després, incorporeu-hi la pasta de pebrot vermell. (Si no en teniu, la podeu substituir per un pebrotet vermell picant ben trinxat.) Remeneu-ho i acabeu de lligar aquesta crema amb un raig d'oli d'oliva.
Doneu-hi el toc final amb unes fulles de menta trinxades o una mica de romaní, com fan els pares de l'Oguz.
Si us hi agrada, també ho podeu acabar de condimentar amb una mica d'all i julivert trinxat ben menut.
Com a complement, podeu servir un plat amb tomàquet a rodanxes i unes quantes olives negres.