Ceps amb fetge d'ànec i figues de coll de dama

  • Programa: Caçadors de bolets
  • Cuiner: Jordi Sala, del Restaurant El Crostó, d'Andorra la Vella
  • Temps: Menys de 30 minuts

INGREDIENTS

  • (Per a 4 persones.)
  • 4 ceps
  • Unes llesques de fetge d'ànec
  • Figues de coll de dama
  • Sal i pebre
  • Unes fulles de rúcula

PREPARACIÓ

1. Per fer aquest plat només necessitarem els barrets dels ceps.
2. A sobre del barret hi col·loquem una llesca de fetge d'ànec.
3. Ho salpebrem, i a continuació ho posem 8 minuts al forn a una temperatura de 180 graus.
4. Per acabar, ara només cal guarnir el plat amb unes figues coll de dama i unes fulles de rúcula.