Ceeb u jenn (Peix amb arròs) - Senegal
- Programa: Karakia
- Cuina: Aminata N'Dou (restaurant Daru Salam), Barcelona
INGREDIENTS
- peix (qualsevol tipus)
- arròs
- cols
- pastanagues
- albergínies
- tomàquets
- oli
PREPARACIÓ
Poseu l'oli, el peix, les cols, les pastanagues, les albergínies i els tomàquets en una olla i deixeu-ho bullir una estona.
Coleu el brou i feu-hi bullir l'arròs.
Quan l'arròs està a punt, poseu-lo en un plat i afegiu-hi les verdures i el peix que teniu reservats.
Coleu el brou i feu-hi bullir l'arròs.
Quan l'arròs està a punt, poseu-lo en un plat i afegiu-hi les verdures i el peix que teniu reservats.