Per fer la picada, poseu en un morter els grans d'all, el julivert i el safrà i tritureu-ho bé.
Tot seguit, en una cassola amb oli abundant sofregiu el tomàquet, pelat i tallat a trossos, i la ceba picada durant unes 3 hores. A continuació, poseu-hi les salsitxes i els rossinyols. Quan ja estiguin daurats, afegiu-hi la sèpia i el pop i deixeu-ho coure 20 minuts més. Seguidament, aboqueu-hi el brou de cranc i els siurenys escaldats i deixeu-ho coure. Quan faltin 3 minuts per retirar-ho del foc afegiu-hi els musclos i la picada i remeneu-ho tot bé.

I ja per acabar, emplateu el "catxuflillo" en un plat fons.