Cabdells de Tudela amb saltat de llenties

  • Programa: La cuina de l'Isma
  • Cuiner: Isma Prados
  • Dificultat: Mitja
  • Temps: Menys d'una hora

INGREDIENTS

  • Cabdells de Tudela amb saltat de llenties
  • (per a 2 persones)
  • 1 patata bullida
  • 2 cabdells d'enciam tancats
  • 10 cirerols
  • xicoira
  • 200 g de llenties verdes cuites
  • 150 g de capipota de vaca bullida
  • vinagre de raïm negre

PREPARACIÓ

1.Per fer l'amanida, tallem el capipota i el fem saltar amb oli a la paella. Sal i pebre. Hi aboquem les llenties i abaixem el foc.

2.Hi afegim el vinagre i l'oli. Una mica de sal...

3.I ja només faltarà afegir-hi les llenties amb el capipota a l'amanida.