Bissap (Refresc d'hibisc) - Burkina Faso

  • Programa: Karakia
  • Cuiner: Djenebou Sanou, Santa Coloma de Farners

INGREDIENTS

  • 3 l d'aigua
  • menta fresca
  • 50 g de flors seques d'hibisc (Hibiscus sabdariffa)
  • sucre

PREPARACIÓ

Deixeu macerar en l'aigua, durant 1 h aproximadament, les flors seques d'hibisc i les fulles de menta.
Després feu-ho bullir durant uns 10 minuts.
Afegiu-hi 8 cullerades de sucre i deixeu-ho refredar.
Serviu el bissap ben fred.