Avocado salad (Amanida d'alvocat) - Nelson, Nova Zelanda

  • Programa: Karakia
  • Cuiner: Pip Manley, Sitges

INGREDIENTS

  • alvocat
  • poma
  • formatge (cheddar, emmental, etc.)
  • nous

PREPARACIÓ

Peleu i talleu a daus l'alvocat. Poseu-lo dins un bol.
Trossegeu les nous i afegiu-les al bol.
Renteu la poma, talleu-la a quarts i retireu-ne el cor. Talleu-la a daus petits, sense pelar, i afegiu-la també al bol.
Talleu el formatge a daus, de mida semblant als de poma, i incorporeu-los al bol.
Barregeu-ho tot i serviu-ho sense amanir. D'aquesta manera, segons la Pip, els gustos de cada ingredient s'assaboreixen més.