Amanida verda

  • Programa: La cuina de l'Isma
  • Cuiner: Isma Prados
  • Dificultat: Mitja
  • Temps: Menys d'una hora

INGREDIENTS

  • Amanida verda
  • (Ingredients 2 persones)
  • bleda vermella
  • ficoide glacial
  • fulles de mostassa
  • llavors de mostassa
  • germinacions de mostassa
  • enciam de fulla de roure
  • enciam vermell
  • germinacions de ceba
  • vinagre agredolç blanc

PREPARACIÓ

1. Posem en un bol de vidre una mica de vinagre, després oli i llavors de mostassa.
2. Mullem totes les fulles en aquesta vinagreta i les anem posant al plat.
3. Al final, hi afegim les germinacions de ceba. L'amanida ja està llesta.