Amanida d'ous de reig

  • Programa: Caçadors de bolets
  • Cuiner: Ivan Arché, Restaurant Agumas Camping Bassegoda Park (Albanyà)
  • Temps: Menys de 30 minuts

INGREDIENTS

  • Ous de reig
  • Oli de romaní
  • Sal en cristalls

PREPARACIÓ

Netegem els ous de reig amb cura de treure'n la terra i els freguem, si cal, amb un drap humit. Els tallem a làmines fines, hi afegim sal i els amanim amb oli de romaní.