Amanida de magrana, llegums i vinagreta de iogurt

INGREDIENTS

  • 1 paquet de brots de soja germinada
  • 1 magrana desgranada
  • 1 iogurt natural
  • 5 dl aigua
  • 19 dl oli d'oliva
  • 2 cullerades soperes vinagre de vi blanc
  • 1 bossa de 50 g enciams variats
  • 50 g llenties bullides
  • 50 g mongetes seques bullides
  • 50 g cigrons bullits

PREPARACIÓ

1. Barregem el iogurt amb el vinagre, l'oli i l'aigua i ho emulsionem tot amb la batedora.



2. Barregem els enciams, la magrana i totes les llegums.



3. Ho amanim tot amb la vinagreta.