A la recerca de les dones xefs
Després de la publicitat pots interactuar amb el player amb els següents botons Engegar/Aturar Silenciar Pujar el volum Disminuir el volum Instruccions per interactuar amb el player
imatge
Pots utilitzar chromecast a l'APP de TV3

A la recerca de les dones xefs

L'any 2013, la revista "Time" va publicar una portada amb una foto de tres cuiners i el títol "Els déus del menjar". En totes les pàgines d'aquell número no es mencionava ni una sola cuinera. Allò va empènyer la periodista francesa Vérane Frédiani a voltar per tot el món buscant les cuineres que amagava la premsa. Va parlar amb grans xefs i amb cuineres anònimes, i va comprovar que totes ho tenien més difícil que els homes per ser reconegudes.

 

Per què tan poques dones arriben a ser considerades les millors xefs del món?

 

En un món de gastronomia dominat pels homes, hi ha dones que estan canviant el joc en tots els nivells. "A la recerca de les dones xefs" presenta les millors xefs, com les que acumulen diverses estrelles Michelin Dominique Crenn i Barbara Lync, noves figures en ascens i aquelles dones que fan cuina increïble a qualsevol lloc del món. Des de l'altra gastronomia fins al menjar al carrer, el documental explora la força femenina en la gastronomia i el seu anhel de canviar el món a través d'aquest art.

Dones provinents d'arreu del món que comparteixen les mateixes preocupacions i motivacions. Consideren la gastronomia una forma de comunicar-se, educar sobre la cultura, reforçar el seu paper en la societat i donar suport a les economies locals. Dones amb talent i creativitat, que viuen l'ofici d'una manera diferent dels xefs masculins.

Això no seria cap problema si no fos perquè a les dones els resulta tan difícil obtenir el reconeixement i l'atenció dels mitjans de comunicació. Per què poques apareixen a les portades de les revistes gastronòmiques? Juguen amb les mateixes regles que els xefs masculins? Se'ls permet fer-ho?

"A la recerca de les dones xefs" investiga què és el que reté les xefs en el món modern de la cuina i què caldria per canviar la manera com es veuen les dones en la indústria alimentària.

 

Dirigit per Vérane Frediani.

ÚLTIMS PROGRAMES

TAMBÉ ET POT INTERESSAR