Jordi Cruz, cuiner

La setmana que ve, el cuiner Jordi Cruz publicarà el seu llibre "Grandes platos para todos los días". El seu primer llibre, "Cocina con lógica", va ser elogiat pels seus col·legues i apreciat pels aficionats a la cuina. Jordi Cruz va començar a ser conegut quan va aconseguir amb només 26 anys la seva primera estrella Michelin, l'any 2006, amb el restaurant "Estany Clar", de Cercs (Berguedà). Actualment, és el xef de dos restaurants amb dues estrelles Michelin cada un: l'Àbac i l'Angle, de Barcelona, i el Ten's, especialitzat en tapes, també a Barcelona. Les seva activitat com a jurat d'un concurs televisiu per a cuiners aficionats de nivell avançat i de la versió infantil del programa l'ha fet famós i conegut arreu de l'estat.

Jordi Cruz, cuiner

Ricard Ustrell entrevista Jordi Cruz, el cuiner català més televisiu del moment