Economia i empresa
Bacallà d'Islàndia i salmó de Noruega amb segell català
Durada: 3 min
27/02/2017
L'any 1853, una comanda de 1.500 quilos de bacallà salat va posar les bases del negoci que, amb el pas dels anys, es va convertir en l'empresa Copesco-Sefrisa de Sant Esteve Sesrovires, al Baix Llobregat. L'empresa també importa, processa i comercialitza salmó fumat i altres productes del mar. És líder al mercat estatal i des de fa uns anys s'ha obert als mercats internacionals. Una experiència que el seu director general, Joan Ignasi Monfort, ha explicat al "Vendre's al món".