Tips
Tot sobre els ànecs i el foie-gras
Durada: 3 min
02/06/2017
Com s'engreixa el fetge dels ànecs i oques per fer el foie-gras? La Paula Molés i el Salvador Garcia-Arbós us expliquen el procés d'elaboració d'aquest producte tan valorat gastronòmicament com controvertit.