Tips
La massa mare, al "Tips". Gastronomia i cuina amb Paula Molés i Salvador Garcia-Arbós
Durada: 3 min
08/04/2016
Mai s'havia parlat tant de massa mare. Sona "hipster", encara que fa milers d'anys que existeix i està en l'origen del pa. La massa mare aporta més durabilitat al pa, el fa més cruixent i més saborós.