Tips
El conill al "Tips". Gastronomia i cuina amb Paula Molés i Salvador Garcia-Arbós
18/02/2016
El conill és una carn magra, amb poc greix i barata. És estrany que no s'hagi posat més de moda. Potser perquè el conill és també animal de companyia i personatge de ficció. O potser perquè veure la seva pell nua a les carnisseries ens dissuadeix de menjar-ne.