Tips
Comuna, en escames, gruixuda... sense la sal la cuina seria molt avorrida
Durada: 3 min
06/04/2017
Els romans van dir "salarium" al seu primer jornal perquè, de fet, era sal el que cobraven. La Paula Molés i el Salvador Garcia-Arbós ens expliquen per què la sal és imprescindible a la cuina, quins tipus n'hi ha i com s'obté la sal comuna, la que tenim a taula.