Sons de l'edat mitjana
Programa 65: La joia del monestir de Las Huelgas
Durada: 53 min
30/09/2017
Al monestir de Santa Maria la Real, a Burgos, es conserva un manuscrit copiat a finals del segle XIV que recull les peces destinades a la comunitat de monges que hi vivien. Una recopilació finíssima i una de les mostres més destacades de l'Ars Antiqua. A més, descobrim els orígens del monestir amb Pablo Abella, doctor en història de l'art. Igualment, guardarem uns minuts per descobrir una nova recepta de cuina medieval del "Llibre del Sent Soví", amb Martí Sans.