MeteoMar M. Vizcarro

S'han trobat 108 resultats.

  • MeteoMar 250 - El dot, un peix de gamma alta per a la cuina
    Escolta àudio

    MeteoMar 250 - El dot, un peix de gamma alta per a la cuina

    Coneixeu el dot? I si us dic el rascàs? Tant si responeu sí com no, Mario Vizcarro ens en presenta el seu hàbitat, com es pesca, les mides i les virtuts que té aquest peix en el món de la cuina. Pregunta: Quina mida pot tenir un dot? Premi: 2 pots de fumet artesanal, gentilesa de la Confraria de Pescadors Verge del Carme de Sant Carles de la Ràpita + un estoig de Catalunya Ràdio >>Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat amb el teu nom, cognom i població.

  • MeteoMar 249 – Els llenguados i els seus noms
    Escolta àudio

    MeteoMar 249 – Els llenguados i els seus noms

    Aquí tenim un del peixos amb més denominacions segons el lloc de la costa. Mario Vizcarro ens explica les seves característiques i curiositat com, el que al nord es diu llenguado al sud es diu palaia i el que al nord s'anomena palaia és el que al sud es diu peluda. Pregunta: A quina part de Catalunya, del llenguado, se'n diu palaia? Premi: 2 pots de fumet artesanal gentilesa de la Confraria de Pescadors Verge del Carme de Sant Carles de la Ràpita + un estoig de Catalunya Ràdio. >>Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat amb el teu nom, cognom i població.

  • MeteoMar 245 - La dorada
    Escolta àudio

    MeteoMar 245 - La dorada

    Aquí teniu un peix molt preuat en la pesca esportiva: l'orada o dorada. Mario Vizcarro ens dona els detalls d'aquest peix de dors verd blavós i ens explicarà una curiositat que us sorprendrà. Pregunta: De quin gènere són les dorades quan neixen? Premi: Pack familiar (1 adult + 1 infant) al Parc Lúdic de Port Ainé, validesa fins al 31 d'agost, gentilesa de FGC. >>Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat amb el teu nom, cognom i població.

  • MeteoMar 244 - És temporada de pop
    Escolta àudio

    MeteoMar 244 - És temporada de pop

    Què en saps, dels pops i els popets? Mides, on viuen, preus i receptes amb Mario Vizcarro. Ara que és la temporada del pop, ens posem al dia i els degustem de la millor manera. Pregunta: On es considera que hi ha la capital catalana del popet? Premi: Un lot d'11 productes Pastoret o bé una visita guiada per a 4 persones a les instal·lacions de la fàbrica per veure el procés d'elaboració dels productes. >>Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat amb el teu nom, cognom i població.

  • MeteoMar 243 -  El paper dels pescador en l'alliberament de tortugues
    Escolta àudio

    MeteoMar 243 - El paper dels pescador en l'alliberament de tortugues

    La feina dels pescadors té una relació molt estreta en la conservació i recuperació de les tortugues; els pescadors no són cap amenaça per a elles. Elsa Jiménez, directora de la Fundació CRAM (Centre de Recuperació d'Animals Marins), ens presenta aquesta relació i el paper que juguen els pescadors en l'alliberament de les tortugues. Pregunta: És cert que existeix una cambra hiperbàrica per a tortugues? Premi: 1 pot de fumet artesanal, gentilesa de la Confraria de Pescadors Verge del Carme de Sant Carles de la Ràpita + Una ampolla d'oli d'oliva verge extra, arbequina sense filtrar, de 250 ml, gentilesa de Priordei >>Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat amb el teu nom, cognom i població.

  • MeteoMar 242 - Calamarsons, calamarsets o sepionets
    Escolta àudio

    MeteoMar 242 - Calamarsons, calamarsets o sepionets

    És un plat rei de les tapes d'estiu. Però heu de saber que no és cap subespècie dels calamars pigmeus; són simplement calamars petits. El nom científic és "Loligo vulgaris". Quin nom més trist per a un mos tan bo! Mario Vizcarro ens dona consells per netejar-los, cuinar-los i identificar-los d'altres espècies, com les espietes. Pregunta: Com s'anomenen els calamarsons a la Ràpita? Premi: 2 pots de fumet artesanal, gentilesa de la Confraria de Pescadors Verge del Carme de Sant Carles de la Ràpita + 1 estoig de Catalunya Ràdio. >>Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat amb el teu nom, cognom i població.

  • MeteoMar 241 -  Descobrim el Centre d'Estudis del Mar (CEM) de Sitges
    Escolta àudio

    MeteoMar 241 - Descobrim el Centre d'Estudis del Mar (CEM) de Sitges

    El CEM ha donat a conèixer temes diversos relacionats amb el mar, amb activitats dirigides al món escolar i al públic en general. Flora Portas, responsable del Centre d'Estudis del Mar, ens presenta el centre i quins són els objectius. Pregunta: Quin any va obrir portes, el CEM? Premi: Dos pots de fumet artesanal, gentilesa de la Confraria de Pescadors Verge del Carme de Sant Carles de la Ràpita + 1 estoig de Catalunya Ràdio. >>Envieu la resposta a meteomauri@catradio.cat amb el vostre nom, cognom i població.

  • MeteoMar 238 -  Peix de temporada: la gamba blanca
    Escolta àudio

    MeteoMar 238 - Peix de temporada: la gamba blanca

    Potser la gamba blanca la coneixeu més per la gamba de Huelva, com és més coneguda a Espanya. Mario Vizcarro ens explica com és aquesta gamba, les diferències amb la gamba vermella i la qualitat culinària. Com són més bones? Pregunta: De quin color és la gamba de Huelva? Premi: 1 estoig metàl·lic amb dues ampolles de cava de 375 reserva rosat, gentilesa de caves Agustí Torelló i Mata >>Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat amb el teu nom, cognom i població.

  • MeteoMar + Meteotemps 235 – La pesca a Catalunya amb el màxim representant polític
    Escolta àudio

    MeteoMar + Meteotemps 235 – La pesca a Catalunya amb el màxim representant polític

    Un cop més, Catalunya és capdavantera amb l'aplicació de noves estratègies normatives per a la gestió de la pesca, en línia amb els països més avançats. Dos pesos pesants ens en parlen: Mario Vizcarro, col·laborador del programa, i Sergi Tudela, director general de Pesca i Afers Marítims. Pregunta: Sergi Tudela, entre el 2001 i el 2015, va dirigir el programa de pesca del Fons Mundial per a la Natura (WWF) en un mar. Quin? Premi: Lot amb 4 pots de mel de 250 grams de pell de taronja, avellana, romaní i taronger i 1 pot de pol·len de 125 grams, gentilesa de Torrons i Mels Alemany >>Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat amb el teu nom, cognom i població.

  • MeteoMar 234 – La gamba del Barça
    Escolta àudio

    MeteoMar 234 – La gamba del Barça

    Tenim una gamba a Catalunya que s'anomena "gamba del Barça". Mario Vizcarro ens explica d'on ve aquest nom i com es diu realment. També ens explicarà on viu, com es pesca i el valor culinari que té. És una gamba que es pela amb facilitat. Pregunta: Perquè en diem "gamba del Barça"? Premi: dos pots de fumet artesanal gentilesa de la Confraria de Pescadors Verge del Carme de Sant Carles de la Ràpita. >>Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat amb el teu nom, cognom i població.

  • MeteoMar 233 - L'espectacle Pescaplàstik
    Escolta àudio

    MeteoMar 233 - L'espectacle Pescaplàstik

    Aquí teniu un espectacle ben singular que pretén conscienciar dels perills de llançar plàstics i deixalles al mar. Salva Manera, pallasso i pescador, ens explica els motius que el van motivar a muntar aquest espectacle i quina és l'acollida de la canalla. Pregunta: Salva Manera és de Vilanova i la Geltrú o del Port de la Selva? Premi: Lot amb 4 pots de mel de 250 grams de pell de taronja, avellana, romaní, taronger i 1 pot de pol·len de 125 g, gentilesa de Torrons i Mels Alemany. >>Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat amb el teu nom, cognom i població.

  • MeteoEscapades + MeteoMar 231  - El Museu de la Pesca de Palamós
    Escolta àudio

    MeteoEscapades + MeteoMar 231 - El Museu de la Pesca de Palamós

    Us proposem una escapada al Museu de Pesca situat a Palamós, amb més de 34.000 visitants a l'any. Una manera de conèixer un mon desconegut sense ficar-nos a l'aigua. Miquel Martí, director del museu, ens detalla les diferents parts de què consta aquest projecte cultural Pregunta: El Museu de la Pesca de Palamós és l'únic de la seva temàtica a Catalunya? Premi: Val per a 2 persones per a un "show cooking" a l'espai del peix, gentilesa del Museu de la Pesca de Palamós >>Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat amb el teu nom, cognom i població

  • MeteoMar 229 – Els nostres cetacis, quan i on es veuen més
    Escolta àudio

    MeteoMar 229 – Els nostres cetacis, quan i on es veuen més

    Comença la temporada de balenes a la costa mediterrània: el primer rorqual comú del 2017 es va veure a finals de març davant de la costa de Cambrils. L'Associació Edmaktub desenvolupa el Projecte Rorqual, que el 2017 compleix la seva quarta temporada consecutiva, amb sortides diàries per a l'albirament i recollida de mostres durant els mesos de març, abril i maig. Eduard Degollada, doctor de veterinària i president de l'entitat, ens explica l'estat actual dels cetacis al Mediterrani. Pregunta: Edmaktub es dedica a l'estudi dels...? Premi: 1 ampolla de vi Xic Vermell elaborat amb la varietat xarel·lo vermell. Cultiu ecològic i collit a mà, gentilesa de caves Agustí Torelló i Mata. >>Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat amb el teu nom, cognom i població.

  • MeteoMar 228 - Peix de temporada: la maire o la mare del lluç
    Escolta àudio

    MeteoMar 228 - Peix de temporada: la maire o la mare del lluç

    Potser el coneixes amb els noms de bacallaret, abadeget, lluça o llúcera. Mario Vizcarro ens descriu aquest peix, el paper que ha tingut històricament i on es troba, i ens donarà uns quants consells culinaris. Pregunta: És veritat que és la mare del lluç? Premi: 1 ampolla de vi Xic Vermell elaborat amb la varietat xarel·lo vermell. Cultiu ecològic i collit a mà, gentilesa de caves Agustí Torelló i Mata. >>Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat amb el teu nom, cognom i població.

  • MeteoMar 224 – El congre, un peix poc conegut
    Escolta àudio

    MeteoMar 224 – El congre, un peix poc conegut

    Si els peixos vius solen ser bonics, el congre n'és l'excepció. És ben lleig. De color gris més o menys clar i amb una mena de llac que n'impregna tota la pell, com una anguila. Mario Vizcarro ens n'explica les característiques i la importància en la cuina japonesa. Pregunta: El congre és peix blau? Premi: Una ampolla de cava brut gran reserva, gentilesa de caves Agustí Torelló i Mata >>Envia la resposta a meteomauri@catradio.cat amb el teu nom, cognom i població.