Cuina del futur
Després de la publicitat pots interactuar amb el player amb els següents botons Engegar/Aturar Silenciar Pujar el volum Disminuir el volum Instruccions per interactuar amb el player
imatge

Cuina del futur

La pressa, la tecnificació, l'obsessió pel cos, la globalització han transformat en nostre pensament i manera de menjar? Cap on va la cuina del futur? Noves tècniques, nous mètodes, nous productes, nous gustos. El futur de la cuina ja és present.
Tertúlia amb Pere Castells, químic i promotor de Ciència i Cuina al campus de l'Alimentació de Torribera UB i Carme Ruscalleda, cuinera. Autors del llibre "La cuina del futur".

MÉS ÀUDIOS DEL PROGRAMA